Macarrão para os Namorados
Ingredientes
- 1 cebola pequena picada (50 gramas)
- 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos médios (120 gramas)
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 tablete de caldo de legumes dissolvidos em 2 xícaras de chá de água
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
- ¼ xícara de chá de ervilha
- ¼ xícara de chá de champignon fatiado
- sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 100 gramas de pene (1 ¼de xícara de chá)
- 200 gramas de camarão limpo temperado com 1 colher de café de azeite e sal
- 30 gramas de castanha de caju picadas (¼ de xícara de chá)
Modo de Preparo
- Numa tigela misture a cebola pequena picada, o tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos médios, o gengibre ralado, o tablete de caldo de legumes dissolvidos na água, o creme de leite, a ervilha, o champignon cortado ao meio, sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto e o requeijão cremoso. Reserve.
- Divida o pene em 2 refratários e despeje a mistura reservada, tomando cuidado para que o pene fique totalmente coberto com o líquido, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno a 200°C por 35 minutos. Retire o laminado, coloque os camarões e a castanha de caju picada e deixe por mais 10 minutos ou até o camarão estar cozido.
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